Vor dem Kochen: mit ionisiertem basischem Wasser reinigen! David Paier hat in seiner Arbeit demonstriert, wie man Rind und Fisch vor dem Kochen gut mit ionisiertem basischem Wasser reinigen kann: RINDFLEISCH Das Rindfleisch wird abgewaschen und trockengetupft, und dann
Kochen: Rind und Fisch
Kochen mit basischem Wasser: Rind und Fisch David Paier hat für seine Arbeit (siehe unten) auch meine Kochtipps mit basischem Wasser angewendet und anschaulich demonstriert, damit Du sehen kannst, was den Unterschied ausmacht, ob man ein Stück Fleisch oder Fisch